代餐一直是大噶特别关心的一类产品，毕竟号称轻松控制热量，好吃还能减肥，谁能不馋他身子呢？

  那代餐到底是不是智商税，又有哪些代餐值得吃？一姐今天就来整体818市面上的代餐产品。

  “代餐”的形式有很多，可能是奶昔、粥、代餐棒、速食真空包……但无论长啥样，功能基本一致：完全代替正餐。

  代餐最适合两类人：一，自制力比较差的人；二，实在没时间自己做饭，又想减重的人。

  这时，选择热量更低、长得更“不好吃”的代餐，也是一种非常有利于减重的选择。

  市面上常见的代餐可大致分为四类：代餐粉末、代餐奶昔（液体代餐）、代餐棒（蛋白棒）和真空速食餐。

  按照惯例，由于本文没恰饭，假如慢慢的出现你心仪的代餐，自主拿图去某宝搜链接嗷！

  代餐粉是代餐市场中最早的一种，最早可能起源于XX黑芝麻糊，主要成分多为磨碎的谷类粉末。

  优点方面，最便携、保质期最久，而且可能比较符合父母那一代人的认知……“每顿必须吃主食”。

  不过一姐认为这个设定就匪夷所思啊：磨碎的五谷杂粮，重新泡点热水，请问这跟直接扔进锅里蒸能有啥区别呢？

  所以它最大的缺点就是，由于原料就是主食，就算总热量再低，碳水化合物比例还是太高了。

  △ 各位姐妹选购代餐粉前，一定要先看清碳水化合物比例是多少！市面上某款主流代餐粉，碳水化合物含量竟然高达72.3%！

  而且，由于被磨成了粉，这些热量还变得更好吸收了，明明是催肥利器的配方……

  总而言之，一姐只能说，这种代餐粉，适合自制力非常好、非常热爱吃主食的姐妹，直接当饭吃，且不能代替肉和菜。

  液体代餐和代餐奶昔基本能混为一谈，配方常采取牛奶+蛋白粉（可能用植物蛋白），可能会添加一些微量元素、膳食纤维和维生素。

  △ 这种图虽有营销夸张的嫌疑，但从制备工艺讲，都是牛奶+蛋白粉+微量元素+维生素+膳食纤维。

  虽然有些代餐粉也会号称添加了这些，但从制备工艺讲，液体形态的代餐，更利于它们保存和发挥作用。

  优点方面，这类奶昔蛋白质含量更高，营养素含量更全面，更像“一餐”，且十分便捷，连冲泡都不需要。（甚至可能比点的外卖还有营养）

  缺点方面，大量蛋白质+糖醇，二者都容易引发肠道问题——胀气、腹泻、释放仙气。

  毕竟人体肠胃一次性最多吸收蛋白质30g，如果换作肠胃功能较差的人，20g有点顶。

  总体来说，从“代餐”的角度，目前市面上的代餐奶昔做得都算不错，拿来长期代餐也没啥问题。

  如果是普普通通的小仙女，建议直接拿来代午餐这种大正餐（同时多喝水），或选择那些蛋白含量小于20g的代餐奶昔。

  坚果棒整体脂肪含量比较高，谷物棒类似前文提到的代餐粉，蛋白棒和液体代餐有点类似。

  蛋白棒的最大的作用是快速补充蛋白质，因此相同的重量下，蛋白棒的蛋白含量，几乎一定是最高的。

  △ 以肌肉科技的蛋白棒举例吧：每一根足足有32.7%的蛋白质，大幅度碾压了别的类型代餐产品。

  但缺点方面，首先，它真的很难同时兼顾蛋白质含量和口感：蛋白质含量越高，越会有种特殊的腥味，蛋白质含量越低，口感越好。

  其次它和代餐奶昔一样，蛋白质含量太高，其实对肠胃并不友好，肠胃功能不太好的人，吃完会仙气飘飘，易发生社会性死亡。

  用蛋白棒代餐，主要适合那些有健身基础、每日蛋白质需求量大、吸收能力较好、又适应它诡异口感的朋友们。

  配方是最复杂的：鱼肉糜、冻干海鲜或蔬菜、料包，代糖……从成分讲，完全就是一顿正餐。

  一姐印象中，这种类型的代餐至少是2017年末、或2018年初时市场上才出现，采取冻干+真空双重工艺，水准比较高。

  优点方面，由于工艺水准高，卫生，营养率留存好，老实说，它甚至有可能比家常饭菜还更好，比外卖更值得点。

  平摊下来每顿饭20-40米，比外卖还贵，还要额外多一些加热or冲泡的步骤，略繁琐。

  但是由于单价比较高，也能说，它适合有闲又有钱，对营养的需求非常高的人。